Brandy Metaxa 7 Stele, 0.7L

Brandy Metaxa 7 Stele, 0.7L

Metaxa este un brandy / vinars grecesc fin, obtinut prin dinstilarea vinurilor obtinute din struguri Muscat dupa o reteta de substante botanice, inclusiv anason si petale de trandafir. METAXA de 7 Stele este expresia senior a stilului METAXA, distilat din vinuri fine, apoi maturate pana la 7 ani in butoaie de stejar.

De culoare aurie veche, dezvaluie arome delicate de Muscat si vanilie moale, urmate de arome pline si echilibrate.

• La nas, mirosurile de piersici si prune construiesc o aroma fructata minunata,
• Un parfum floral uscat adauga o nota mai usoara profilului aromatic.
• Exista cateva note pe limba pe care nasul nu le poate detecta cu usurinta, cel mai predominant dintre acestea fiind caramelul.
• Urmeaza aromele de piersici si prune care controleaza profilul mirosului.
• Mirosurile florale nu se traduc prin gust.
•  La final, bautura are un final lung care lasa aromele fructate persistente in gura.

Origine

• Insula Samos, Grecia.
• Vinars distilat din vin obtinut din struguti Muscat.
• Brandul a fost creat de Spyros Metaxa in 1888.

Samos este o insula greceasca din Mediterana de Est cu vegetatie luxurianta si podgorii renumite inca de pe vremea comerciantilor greci antici. Aceasta insula este binecuvantata cu conditii optime pentru cultivare a stugurilor Muscat, care confera vinurilor sale renumite caracterul lor distinctiv.

• Caldura soarelui, un sol mineral dur si precipitatiile in perioadele potrivite ale anului fac parte din terroir-ul insulei.
• Aici conditiile sunt ideale pentru cultivarea strugurilor Muscat astfel incat sa se coaca bogati in gust si arome.
• Randamentul este limitat, ales manual in fiecare an de insusi Maestrul Metaxa.

Casa Metaxa nu are un Master Distiller, nici un Master Blender, ci are un Maestru Metaxa, Constantinos Raptis, el este doar al cincilea Maestru Metaxa de la crearea Casei.

Constantinos Raptis face mai intai selectia sa din vinurile Muscat de la Samos, alese pentru concentratia si intensitatea lor aromatica, apoi alege distilatele fine de vin pentru caracterul si eleganta lor. Vinurile Muscat si distilatele de vin sunt maturate separat in butoaie de stejar pana cand el decide ca sunt pregatite pentru amestecare.

Un buchet de botanice mediteraneene aduce atingerea finala.